طرز تهیه خوراک کوفته و سبزیجات
برای تهیه خوراک کوفته و سبزیجات، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
– پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
– سیر خرد شده ۲ حبه
– نمک و فلفل به میزان لازم
– آرد نان به میزان لازم
– تخم‌مرغ ۱ عدد
– روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
– گوجه‌فرنگی ۲ عدد
– فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
– پیاز ۱ عدد
– سبزیجات مختلف به میزان لازم (مثلاً هویج، کدو، بادمجان، فلفل دلمه‌ای، گل کلم)
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، سیر خرد شده، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید.
۲. مواد مخلوط شده را با دست‌های خود به شکل کوفته‌های کوچک درآورده و در آرد نان پهن کرده و روی هر کوفته بپاشید.
۳. روغن زیتون را در یک قابلمه داغ کنید و کوفته‌های خود را به آرامی در آن سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شوند.
۴. گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز را خرد کرده و در قابلمه‌ای دیگر با روغن سرخ کنید.
۵. سبزیجات مختلف را نیز خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و با نمک و فلفل به میزان لازم بپزید.
۶. کوفته‌های سرخ شده را به قابلمه سبزیجات اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۷. خوراک کوفته و سبزیجات را با نان یا برنج سرو کنید و لذت ببرید.
