طرز تهیه حلوا نثار ارومیه

طرز تهیه حلوا نثار ارومیه

حلوا نثار یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی در شهر ارومیه است. برای تهیه حلوا نثار به مواد زیر نیاز دارید:

– آرد ۲ پیمانه
– شکر ۲ پیمانه
– آب ۴ پیمانه
– روغن مایع ۱/۲ پیمانه
– زعفران به میزان دلخواه
– پودر دارچین به میزان دلخواه
– پسته و بادام به میزان دلخواه

طرز تهیه حلوا نثار به شرح زیر است:

1. آرد را در آب برای ۲۰ دقیقه خیس کنید.

2. آرد را به همراه آبی که در آن خیس شده است، در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

3. شکر را به برنج اضافه کرده و همراه با آن مخلوط کنید.

4. زعفران را در یک قاشق آب حل کرده و به مواد اضافه کنید.

5. پودر دارچین را نیز به مواد اضافه کنید.

6. مواد را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا برنج کاملاً پخته شود و مایع آن جذب شود.

7. روغن را در تابه‌ای داغ کنید و پسته و بادام را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید تا طعم خوبی به آن‌ها بدهند.

8. مواد پخته شده را از قابلمه بردارید و به تابه حاوی روغن، پسته و بادام اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

9. حلوا نثار را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با پسته و بادام برای تزئین سرو کنید.

حلوا نثار آماده خوردن است و می‌توانید آن را به عنوان دسر یا خوراکی همراه با چای سرو کنید.