طرز تهیه حلوا بوتیکی
برای تهیه حلوا بوتیکی، مواد زیر را به ترتیب زیر نیاز دارید:
– ۲ پیمانه آرد سفید
– ۱ پیمانه شکر
– ۱/۲ پیمانه آب
– ۱/۲ پیمانه عسل
– ۱/۲ پیمانه روغن
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر هل
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر هلو
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر نمک
– ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
– ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ سودا
– ۱/۲ پیمانه خرما خشک شده و خرد شده
– ۱/۲ پیمانه پسته خشک شده و خرد شده
– ۱/۲ پیمانه بادام خشک شده و خرد شده
طرز تهیه حلوا بوتیکی به شرح زیر است:
۱. در یک قابلمه، شکر، آب، عسل و روغن را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
۲. پودر دارچین، زنجبیل، هل، هلو، نمک، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را با هم مخلوط کنید و به مواد مایع در قابلمه اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک مایع یکنواخت شود.
۳. حرارت را بالا ببرید و مواد را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و مواد را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا مواد به هم بچسبند و حلوا آماده شود.
۴. خرما، پسته و بادام را به حلوا اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
۵. حلوا را در قالبی که پیش از این روغن زده‌اید، ریخته و صاف کنید. سپس حلوا را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۶. بعد از چند ساعت، حلوا را از قالب خارج کرده و به شکل دلخواه خود برش دهید. حلوا بوتیکی شما آماده سرو شدن است.
