طرز تهیه کوفته بلغور
برای تهیه کوفته بلغور به موارد زیر نیاز دارید:
مواد لازم:
– بلغور ۲ پیمانه
– گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
– پیاز ۲ عدد متوسط
– نمک و فلفل به میزان لازم
– زردچوبه یک قاشق چایخوری
– روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. بلغور را در ظرفی قرار داده و با آب داغ بریزید تا به مدت ۲۰ دقیقه خیس شود.
۲. پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید.
۳. بلغور را از آب بیرون آورده و به گوشت و پیاز اضافه کنید.
۴. نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
۵. با دست‌های مرطوب کوفته‌هایی با قطر حدود ۵ سانتی‌متر تشکیل دهید.
۶. روغن را در تابه گرم کنید و کوفته‌ها را در آن سرخ کنید. بهتر است کوفته‌ها را به مرحله نهایی سرخ کنید تا از داخل کاملا پخته شوند.
۷. کوفته‌ها را با سس مورد علاقه سرو کنید و با نان تازه و سبزیجات تزیین کنید.
با این روش می‌توانید کوفته بلغور خوشمزه و سالمی تهیه کنید که می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و سرشار از پروتئین و فیبر برای وعده‌های ناهار و شام مناسب باشد.
