طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکیه ای
برای تهیه کمپیر سیب زمینی ترکیه‌ای به مواد زیر نیاز دارید:
– ۴ عدد سیب زمینی متوسط
– ۲ عدد پیاز متوسط
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک
– ۱ قاشق چایخوری زیره سبز خشک
– ۱ قاشق چایخوری نعناع خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. سیب زمینی‌ها را پوست کنید و به صورت رنده شده در ظرفی قرار دهید.
۲. پیازها را هم رنده کرده و با سیب زمینی‌ها مخلوط کنید.
۳. روغن زیتون را در تابه‌ای داغ کنید و مخلوط سیب زمینی و پیاز را به آن اضافه کنید.
۴. فلفل قرمز، زیره سبز، نعناع، نمک و فلفل را به میزان لازم به تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
۵. تابه را با درپوش بپوشانید و برای حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا سیب زمینی‌ها نرم شوند.
۶. پس از گذشت زمان مشخص شده، درپوش را بردارید و کمپیر را برای حدود ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید تا روی آن طلایی شود.
۷. کمپیر را از روی حرارت بردارید و سرو کنید. می‌توانید آن را با نان ترکیه‌ای یا نان لواش سرو کنید.
تهیه کمپیر سیب زمینی ترکیه‌ای بسیار ساده است و می‌توانید آن را به عنوان یک غذای سریع و خوشمزه در هر وعده از روز سرو کنید.
