طرز تهیه کاچی زعفرانی
کاچی زعفرانی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با استفاده از زعفران و پسته تهیه می‌شود. در زیر طرز تهیه این شیرینی را برای شما شرح داده‌ایم:
مواد لازم:
– برنج ۲ لیوان
– شکر ۱ لیوان
– زعفران ۱ قاشق چایخوری
– پسته خرد شده ۱ لیوان
– آب ۴ لیوان
– روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. برنج را با آب بشویید و درون قابلمه‌ای بریزید.
2. آب را به برنج اضافه کرده و روی حرارت بگذارید تا برنج جوش بخورد.
3. حرارت را کم کنید و برنج را بپزید تا آب آن جذب شود.
4. شکر را به برنج اضافه کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
5. زعفران را در یک قاشق آب گرم حل کرده و به برنج اضافه کنید.
6. پسته خرد شده را به برنج اضافه کرده و هم بزنید.
7. روغن را در تابه‌ای داغ کنید و برنج را به آن اضافه کنید.
8. برنج را با حرارت کم تفت دهید تا کاچی زعفرانی آماده شود.
9. کاچی زعفرانی را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
کاچی زعفرانی می‌تواند به عنوان یک دسر خوشمزه و سنتی در میان وعده‌های شما قرار بگیرد. همچنین می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید.
