طرز تهیه ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی یکی از غذاهای محبوب و سنتی مکزیکی است که در آن از ذرت تازه استفاده می‌شود. در زیر روش تهیه ذرت مکزیکی را برای شما توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
– ذرت تازه
– پنیر پارمزان رنده شده
– کره یا روغن
– فلفل قرمز خشک شده
– نمک
طرز تهیه:
1. ذرت تازه را از برگ‌های خود پاک کرده و به طول ۳-۴ سانتی‌متر خرد کنید.
2. کره یا روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. ذرت خرد شده را به کره یا روغن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
4. فلفل قرمز خشک شده و نمک را به ذرت اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
5. ذرت را به مدت ۵-۷ دقیقه بپزید تا نرم شود.
6. پنیر پارمزان رنده شده را روی ذرت بپاشید و آن را برای ۲-۳ دقیقه تحت گریل یا درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود و رنگ ذرت به طلایی تغییر کند.
7. ذرت مکزیکی را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو کنید.
ذرت مکزیکی را می‌توان با سالسا، گواکاموله، یا به تنهایی سرو کرد. این غذا به عنوان یکی از پیش غذاهای محبوب در رستوران‌های مکزیکی سرو می‌شود و در میان خانواده‌های مکزیکی نیز بسیار محبوب است.
